Výkupní cena jatečného skotu v Česku vzrostla za 1,5 roku téměř o polovinu na 90 korun za kilogram živé váhy, dříve se pohybovala mezi 40 a 50 korunami.
Méně dobytka, vyšší ceny
Prudký růst cen hovězího masa má jasnou příčinu — evropský chov skotu se dlouhodobě zmenšuje. Za posledních pět let ubylo na kontinentu přibližně 5 milionů kusů dobytka, zatímco poptávka po hovězím mase zůstává vysoká. V Česku se přitom stav masných krav drží stabilní, loni jich bylo 226 000, letos v červnu 225 000.
Nová hrozba: nodulární dermatitida
Kamil Malát, ředitel Českého svazu chovatelů masného skotu, upozorňuje na další riziko pro chovatele. „Evropou se šíří nodulární dermatitida skotu, která už zasáhla Francii, Itálii a oblasti u švýcarských hranic. V případě výskytu je nutné vybíjet celá stáda,“ uvedl. Nákaza se do Česka zatím nedostala, ale kvůli plošné likvidaci postižených stád představuje vážné ekonomické riziko pro celý sektor.
Tlak levného dovozu
Chovatelé zároveň čelí konkurenci ze zámoří. Zatímco kilogram hovězího masa v Česku stojí přibližně 100 korun, v Jižní Americe se prodává za 20 až 25 korun. Rostoucí dovozy v kombinaci s obchodní dohodou EU–Mercosur vyvolávají obavy, že levnější maso ze zahraničí zatlačí domácí produkci mimo trh, přestože aktuální ceny chovatelům konečně přinášejí lepší návratnost.
Výhled
Odborníci očekávají, že ceny zůstanou vysoké, dokud se evropský stav skotu znovu nezvýší, což vzhledem k délce reprodukčního cyklu skotu potrvá několik let. Šíření nodulární dermatitidy i tlak levného dovozu ale mohou situaci v krátkodobém horizontu zásadně změnit.
Zdroje: europeannewsroom.com, zemedelec.cz, ieuro.cz
