Ceny mléka klesly meziročně o 24,8 procenta, zatímco jatečný skot zdražil o 12,6 procenta — nůžky mezi komoditami se dál rozevírají.
Propad u mléka a brambor pokračuje
Český statistický úřad zveřejnil 16. června 2026 údaje o cenách zemědělských výrobců za květen. Celkově byly ceny meziročně nižší o 13,2 procenta, což je hlubší pokles než v dubnu, kdy index klesl o 10,6 procenta. Nejvýrazněji zlevnilo mléko, které oproti loňskému květnu kleslo o 24,8 procenta, a brambory, jejichž cena se propadla o 21,6 procenta. Ceny prasat klesly o 18,8 procenta a obiloviny zlevnily o 15,8 procenta, olejniny včetně řepky pak o 10,9 procenta.
Skot a drůbež jedou opačným směrem
Proti obecnému trendu rostly ceny jatečného skotu, který meziročně zdražil o 12,6 procenta, a drůbeže s nárůstem 5,2 procenta. Živočišná výroba jako celek přesto skončila v mínusu 13,0 procenta a rostlinná výroba klesla o 13,6 procenta — růst u hovězího a drůbeže tak nestačil vyrovnat propad u mléka a vepřového.
Co stojí za rozdílným vývojem
Zatímco evropský trh s mlékem zůstává přesycený a mlékárny tlačí výkupní ceny dolů, poptávka po hovězím mase v EU dlouhodobě roste rychleji než nabídka, což mléčné farmy s chovem skotu částečně kompenzuje, avšak čistě mlékařské provozy nadále hospodaří pod výrobními náklady. U rostlinné produkce se do cen promítá loňská nadprůměrná sklizeň obilovin v Evropě, která tlačí ceny dolů navzdory letošnímu suchu.
Zdroje: csu.gov.cz, kurzy.cz, csu.gov.cz
