Cena hroznů klesla z téměř 20 korun na přibližně 15 korun za kilogram, tržby vinohradníků se propadly na něco přes miliardu korun ročně.

Nadbytek hroznů tlačí ceny dolů

Zatímco ještě v roce 2022 sklidili čeští a moravští vinaři 92 tisíc tun hroznů za tržby kolem 1,75 miliardy korun, v posledních dvou letech produkce klesla na zhruba 70 tisíc tun. Přesto je na trhu hroznů nadbytek — spotřeba tichého vína totiž dlouhodobě klesá, v Česku loni meziročně o 8,4 procenta a spotřeba na hlavu se poprvé propadla pod 20 litrů ročně. Podobný trend hlásí i další evropské země, například Portugalsko zaznamenalo pokles spotřeby o 34 procent.

Vinohradníci bez zisku, náklady rostou

Pěstitelé hroznů, kteří sami víno nezpracovávají, se dostávají do vážných finančních potíží. Za poslední dekádu byli v zisku jen výjimečně, pokud se odečtou dotace, a nyní navíc čelí rostoucím nákladům na pracovní sílu, které nemohou nijak omezit. Plocha vinic v Česku klesá — zatímco v roce 2017 se nově vysázelo přes 500 hektarů, v roce 2024 to bylo jen 120 hektarů, a ročně naopak zaniká okolo 250 hektarů vinic. Celková plocha tak klesla pod 17 tisíc hektarů, nejméně od roku 2015.

Trh se konsoliduje kolem velkých hráčů

Z více než 12 200 registrovaných pěstitelů hroznů dnes 80 procent plochy vinic ovládají pouhá 4 procenta největších producentů s pěti a více hektary. Trh proto prochází vlnou akvizic — skupina Château Valtice v posledních letech koupila Vinařství Kovacs i Zámecké vinařství Bzenec, holding ZWG.WINE v roce 2025 převzal Znovín Znojmo. Malá vinařství tak čím dál častěji končí pod křídly větších celků, které si tímto způsobem zajišťují vlastní zdroj hroznů i lepší postavení v distribuci.

Česko zdaleka nepokrývá vlastní poptávku

Přestože domácí produkce klesá, tuzemská poptávka po víně naopak dlouhodobě roste. Čeští a moravští vinaři pokrývají méně než polovinu spotřeby vína v zemi, zbytek musí dovážet ze zahraničí — situace se tak zásadně liší od velkých producentských zemí jako Francie nebo Španělsko, kde je hlavním problémem naopak nadprodukce a nutnost dotovaného vyklučení vinic.

Zdroje: e15.cz, zpravyzmoravy.cz, vinazmoravyvinazcech.cz