Produkce hovězího v EU v roce 2026 klesne o 2,6 procenta, vepřového o 1 procento, skopového a kozího o 5 procent, zatímco drůbeží maso poroste o 1,4 procenta.
Trhy zůstávají odolné navzdory nejistotě
Evropská komise 3. července zveřejnila svůj pravidelný krátkodobý výhled zemědělských trhů pro rok 2026. Zpráva konstatuje, že evropské zemědělství zůstává navzdory nejistotám relativně stabilní, i když důsledky konfliktu na Blízkém východě přidávají k již existujícím rizikům spojeným s počasím, nákazami zvířat a obchodními spory.
Maso: hovězí klesá, drůbež roste
Produkce hovězího masa v EU by měla v roce 2026 klesnout o 2,6 procenta kvůli zmenšujícímu se stavu krav bez tržní produkce mléka, což udrží ceny vysoko i přes mírné zlevnění na počátku roku. Produkce vepřového klesne o 1 procento, ovčího a kozího masa o 5 procent kvůli tlaku na chovná stáda. Naopak drůbeží maso poroste o 1,4 procenta díky silné poptávce a vysokým cenám, byť s očekávaným poklesem vývozu a růstem dovozu.
Obiloviny, mléko a olejniny
Produkce obilovin v EU pro sezónu 2026/27 se odhaduje na 273,7 milionu tun, což představuje návrat k průměrným hodnotám po výjimečně vysoké úrodě v předchozí sezóně. Produkce olejnin naroste o 3,1 procenta díky rozšířeným plochám slunečnice a lepším výnosům, produkce olejninových šrotů má dosáhnout rekordu. Dodávky mléka mírně porostou o 0,2 procenta díky vyšším užitkovostem, zatímco výroba másla a sušeného mléka zůstane po výjimečném růstu v roce 2025 stabilní.
Marže zemědělců pod tlakem
Zpráva upozorňuje, že marže producentů zůstávají pod tlakem rostoucích nákladů na vstupy — dostupnost hnojiv klesla na úroveň roku 2022. Pro české zemědělce to znamená, že i přes robustní evropské trhy budou muset počítat s vyššími náklady na hnojiva a energie, zatímco příjmy z živočišné výroby zůstanou rozkolísané podle komodity.
Zdroje: agriculture.ec.europa.eu, agriland.ie, ahdb.org.uk
