Loni Česko vyvezlo 14,8 milionu kusů živé drůbeže do zahraničí — o 8,5 milionu kusů více než v roce 2024.
Paradox rostoucí spotřeby a klesající soběstačnosti
Češi spotřebují ročně 31 kilogramů drůbežího masa na osobu, výrazně nad průměrem Evropské unie, který činí 25,1 kilogramu. Přesto soběstačnost od roku 2021 klesla o šest procentních bodů na současných 62,5 procenta. Stav drůbeže v chovech se přitom snížil z více než 25,8 milionu kusů koncem roku 2023 na 23,5 milionu kusů koncem roku 2024.
Polský tlak na trh
Téměř 64 procent dovozu drůbežího masa do Česka pochází z Polska, kde jsou výrobní náklady o 15 až 20 procent nižší než u českých chovatelů. Zpracovatelská kapacita je přitom v Česku soustředěna jen u čtyř velkých společností, které zajišťují většinu porážek.
Ministr Šebestyán: cílem je zpracování doma
„Naším cílem je, aby se v České republice nejen více drůbeže chovala, ale také porážela a zpracovávala,“ uvedl ministr zemědělství Martin Šebestyán na kulatém stole s drůbežáři. Dodal, že každé kuře vyvezené živé do zahraničí znamená ztrátu pracovních míst i přidané hodnoty pro tuzemskou ekonomiku.
Investice do modernizace a lokální stravování
Strategie počítá s investiční podporou modernizace chovů, jatek a zpracovatelských provozů a s převodem dotačních programů na víceleté financování. Ministerstvo chce zároveň zvýšit biologickou bezpečnost a welfare zvířat a prosadit nákup čerstvého lokálního masa ve školách a nemocnicích. Větší domácí chov drůbeže by podle MZe zvýšil i uplatnění českého obilí v krmných směsích.
Zdroje: tyden.cz, enviweb.cz, mze.gov.cz
